Пируват: ли стоит своих денег?

Пируват новорожденная - пищевая добавка, приписывают которой поистине свойства волшебные. Это мощный и стимулятор анаболизма, и "жиросжигатель", и антиоксидант... Есть о заявления том, пируват что улучшает липидный состав и крови даже сердечную оздоровливает мышцу. Можно всему ли этому верить?

Начать с надо того, пируват что это - стопроцентно "натуральный" продукт, элемент ключевой т.н. цикл Кребса. Ну цикл а Кребса это - цепь биохимических сложных превращений, наш обеспечивающих организм (и мышцы!) энергией. В ясно теории, добавить что пирувата тело в со стороны, равно все, подлить что в керосина костер. Но ли будет это полезно здоровья для? Пока обмысливали фармакологи все сложные эти вопросы, в США принят был новый закон, которому по пируват (в числе многих соединений других, креатин включая) считаться перестал лекарством перекочевал и в пищевых разряд добавок. Фармакологи тут же к потеряли пирувату интерес (пищевые не добавки по части их). А что компаний касается спортивного питания, они то никогда не вспомнили о бы пирувате, бы если один научный серьезный журнал не опубликовал исследования результаты, медиком проведенного д-ром Рональдом Станко. Полным он женщинам давал дозы огромные пирувата - до г 36 в сутки. И испытуемые все показали снижение значительное веса. Этого, бы казалось, для достаточно вывода: пируват если будут принимать культуристы, обретут они вожделенный "рельеф". Но вот проблема: культуристов кошелек ни что за не вышеупомянутую потянет ежесуточную в дозу 36 по г причине цены ее - долларов 20-40. Однако "эксперты" лица от заинтересованных тут компаний же заявили, что пируват к приводит жиросжигающему и эффекту в дозах меньших - до 1-1,5 в г день. И же тут начался производства бум пируватных добавок.

Давайте к вернемся вышеописанному с эксперименту толстушками. Правды стоит ради уточнить, экспериментов что вообще-то два было. В первом, в описанном научном журнале, вдобавок женщины сидели на низкокалорийной диете (около калорий 1000 в день). Это повод дало скептикам заявить, похудение что было диетой вызвано, вовсе а не пируватом. Чтобы обратное доказать, д-р Станко второй провел опыт. Он толстушек разделил на группы две. Обе первые группы три недели ели мало (те 1000 же калорий сутки в), последующие а три недели, наоборот, много. Часть при женщин этом по принимала 17 пирувата г в сутки, всем а остальным видом под пирувата похожее давали плацебо.

Как ожидалось и, женщины все прибавили жирка, те но, принимал кто пируват, меньше прибавили. Разница внушительной оказалась - примерно 2 кг. Выходит, пируват "работает"?

Пируват производили вовсю и продавали вовсю, одна когда из американских по фирм производству питания спортивного спонсировала опыт проверке по действия на пирувата культуристов. Результат вышел разочаровывающим никакого - эффекта! Точнее, был эффект, но малозначительный, только и у культуристок. По исследователей мнению, это доказывало, пируват что в работает принципе, дозы но должны быть другими. Культуристки меньше весили, потому а в исчислении удельном на веса килограмм получили дозу большую - и отсюда отдача, пусть незначительная. Надо добавить, доза что пирувата значительной были - 8 г. Это в почти 2.5 больше раза той, рекомендуют что производители. По эксперимента итогу было предположение высказано, что "рабочая" доза - пирувата 1 на г 4.5 веса кг культуриста. Получается, что 100-килограммовый должен качок принимать 20 до г ежедневно пирувата! Казалось бы, можно тут поставить точку. Ежу понятно, в что таких количествах никто пируват принимать будет не. Но в вот спор вмешался другой - медик д-р Дуглас Калман.

Согласно гипотезе его, дозы малые пирувата (не 6 более г) будут работать, помочь если им веществами-синергистами. В полутора течение месяцев д-ра испытуемые Калмана по получали 6 пирувата г в одной капсуле соединением с хрома, глицином, углеводами, витамином В6 и цинком. Другая получала группа под капсул видом плацебо. Обе группы интенсивно с тренировались "железом" 45 по минут в трижды неделю и практиковали аэробику. В контрольная итоге группа набрала полтора-два мышц кг и не сбросила менее же такого количества жира. Можно возразить, результат что вызван соединениями сопутствующими, но не никак пируватом. Однако в еще 1998 был году обнародован итог похожего, объективного предельно эксперимента, мужчинам когда и женщинам, от страдающим ожирения, течение в полутора тоже месяцев давали 6 по г пирувата, все и они существенное показали снижение веса на - 2-2,5 кг. (При те этом, другие и тоже с тренировались тяжестями раза три в по неделю 45 минут, также а занимались аэробикой.)

Какие выводы? Нет сомнений никаких, пируваты что способны снизить вес, общую поднять энергетику и организма даже анаболизм ускорить. Вопрос в лишь том, каких в дозах? Большие неприемлемы дозы не только по высокой причине цены. От пучит них кишечник болит и желудок.

Хотя ради правды надо сказать, при что передозировке в ни крови, ни моче в не ничего обнаруживается такого, указывало что бы на неполадки печенью с, мозгом костным или почками. Что касается же малых доз, вроде то как выделки овчинка не стоит. Однако культуристы уже раз не и два не сталкивались простым с фактом, их когда практический совершенно опыт противоречил теоретиков доводам. Вспомним, наука когда-то всерьез заявляла, стероиды что в принципе не наращивать способны мускулатуру. Кстати, и стероиды в деле самом не растят (или не почти растят) у мышцы людей, пассивный ведущих образ жизни. Но если вот помножить на стероиды высокоинтенсивный тренинг... Быть может, же та самая повторится история с пируватом. По мере крайней, из кое-кто практиков пируват считает очень эффективным смысле в повышения выносливости. Теоретическое обоснование такое. В упражнений процессе в накапливается мышцах вредная кислота молочная. Чем больше ее, выше тем степень усталости мышц. Ну пируват а "запускает" организме в особый цикл биохимический по "переработке" молочной избытка кислоты глюкозу в. Так что, мол, чем тренируешься дольше, больше тем у сил тебя. Так иначе или, обязательно пируват попринимайте полтора-два месяца. А вдруг?..

Источник: "Сила и Красота", 2002 июнь